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藜麥米
藜麥的全營養特性,可以有效提高奶水的質量,讓產婦不必為保證自身和奶水的營養而攝取過多過油膩的食物導致體形肥胖。
藜麥米

藜麥米的做法,孕婦可以吃藜麥米嗎

孕婦嬰幼優質營養源

一、對於孕期反應嚴重,厭倦油膩和肉食,喜歡清淡素食的孕婦,補充氨基酸藜麥是最佳選擇。
二、九種氨基酸:
氨基酸可分為非必須氨基酸和必需氨基酸。 其中非必需氨基酸就是人體自身就可以合成的氨基酸;而必須氨基酸,是指那些必需通過攝取食物中既有的氨基酸才能得到的氨基酸,這類氨基酸有8種。
1、賴氨酸( Lysine):可以促進大腦發育、是肝膽的組成部分、能夠促進脂肪消化、調節乳腺、黃體、卵巢,並緩解細胞退化,同時賴氨酸對於人體的組織修複與生長有積極作用。
2、色氨酸(Tryptophane):促進胃液及胰液的產生;
3、苯丙氨酸(Phenylalanine):參與消除腎及膀胱功能的損耗;
4、蛋氨酸(又叫甲硫氨酸)(Methionine);參與組成血紅蛋白、組織與血清,有促進脾髒、胰髒及淋巴的功能;
5、蘇氨酸(Threonine):有轉變某些氨基酸達到平衡的功能;
6、異亮氨酸(Isoleucine ):參與胸腺、脾髒及腦下腺的調節以及代謝;腦下腺屬總司令部作用於甲狀腺、性腺;
7、亮氨酸(Leucine ):作用平衡異亮氨酸;
8、纈氨酸(Viline):作用於黃體、乳腺及卵巢。
氨基酸是人體吸收蛋白質的重要有機化合物,對人體健康起著舉足輕重的作用,特別是對於8種必需氨基酸的攝取,日常飲食中對食物的選擇就格外重要。藜麥作為完全蛋白堿性食物,藜麥自身含有的氨基酸種類可達20種,包含人體必需的全部8種氨基酸和1種嬰幼兒必需的氨基酸,完全可以滿足人體對於氨基酸的要求。
三、藜麥特有的高膳食纖維和低糖特性,可幫助孕婦減少孕期易發生的便秘症狀和患糖尿病的幾率
另外,藜麥易於消化,卻消化的緩慢,相當於營養物質在體內緩慢釋放,對消化係統、循環係統負擔很小,是對身體非常友好的食物。
三高人群理想食物       改善血糖,血壓,血脂
1. 對於已經患有二型糖尿病的人來說,藜麥含高纖維碳水化合物,高纖維碳水化合物消化緩慢,可以保障餐後血糖水平不會升高太多,減少糖尿病並發症的幾率。藜麥易消化,並且消化緩慢,能達到飽腹感。它的升糖指數僅僅35,遠低於低升糖食物標準(數值是55),參考大米(蒸熟)72,幾乎所有中國人常用主食中最低的。
2. 藜麥是零膽固醇食物,富含植源性多不飽和脂肪酸,其中歐米伽3含量很高(包括α-亞麻酸,DHA,EPA),有助於預防和改善高血壓、高血脂、糖尿病、心髒病、老年癡呆等疾病

3. 藜麥鉀元素含量很高,鈉的含量卻隻有小麥的1/8,符合低鈉高鉀健康飲食標準。

減肥塑身佳品
1、藜麥低脂、低升糖、低澱粉,熱值僅僅305大卡/100g(大米為350大卡),不會發生體內積累過多熱量,而導致肥胖,另外,藜麥的均衡營養特性,可防止營養過剩導致的肥胖。藜麥是堿性食物,人體pH高於7時血液內氧含量增高,有助於消耗脂肪。
2、藜麥熟後體積會膨脹3-4倍,有飽腹感,藜麥是高纖維碳水化合物,消化得慢,可延長下次進餐的時間

3、藜麥的全營養特性,可以有效提高奶水的質量,讓產婦不必為保證自身和奶水的營養而攝取過多過油膩的食物導致體形肥胖。

豐富的膳食纖維素
藜麥中含有比較豐富的膳食纖維素,總膳食纖維素的含量是7%。其中可溶性纖維素占36%(2.5%),不可溶纖維素占64%(4.5%)。
哪些人不適合吃藜麥?
既然食用藜麥有如此多的好處,那麽肯定是人類必吃的食物之一了,但是任何好的東西都有一定的忌諱,那麽哪些人不適合吃藜麥呢?

這個問題其實沒有回答的必要,因為到目前為止,並沒有發現食用藜麥對任何的群體產生副作用,有“營養黃金”之稱的藜麥營養全麵,具有均衡補充營養、調節免疫力、預防疾病、抗癌、瘦身等效果,適於所有群體食用。無論是孕婦、孩子、老人,還是糖尿病人,及患有高血糖、高血壓、高血脂、心髒病等慢性病的人群,都是可以放心食用藜麥的。